[國民甜點Baklava千層酥製作過程大解密]
號稱土耳其國民甜點的Baklava(中文稱千層酥) 是土耳其人引以為傲的一項甜點~但到底是怎麼做的呢？ 首先要先桿一層一層的酥皮(師傅還特別把手放在酥皮後方，顯示技藝高超，薄如紙的酥皮不只沒破還能透光)，然後疊上厚厚的堅果(如果是開心果口味就疊開心果)，接著泡入糖水放進烤箱烤~這樣就結束了嗎？當然沒有！最後還要泡在糖水煮沸，才能完成甜滋滋的Baklava~
夏天到了！到土耳其的你別忘記點一份Baklava加上冰淇淋，什麼高溫阿、水土不服阿、鄉愁阿，在咬下的第一口就被拋到九霄雲外了哈哈哈
ps. 號稱金剛不壞之身的我，竟然從柬埔寨回來後生病了 (嗚~~)，最近天氣炎熱，室內冷氣都很強，一進一出很容易感冒，請大家保重！
看了就停不下來的影片：http://vimeo.com/97368254
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